Железный справочник [Лена Козырь] «Железо из растительных продуктов не усваивается!» Этим кошмаром пугают всех веганов, что питание без животных продуктов - это прямой путь к анемии. Усвоение негемового железа из растительных продуктов и правда уступает гемовому из животных, Но!! Решают эту проблему несколько факторов:
потребность организма в железе
присутствие факторов, улучшающих усвоение
присутствие факторов, ухудшающих усвоение
Есть гораздо больше источников негемового железа, чем гемового, и железа в них содержится количественно больше. Растительныеисточники железа более чем полноценны, если грамотно с ними обращаться. Добирать достаточно железа и обеспечивать все факторы чтобы оно усваивалось — это умение, которому можно и нужно научиться. Ни гранаты, ни яблоки, ни даже печень не спасет вас от анемии, если вы не знаете при каких условиях оно усваивается. 90 страниц информации о железе. У вас больше вообще не останется о нём вопросов! Подробно разбираем следующие моменты: Гемовое и негемовое железо. Признаки дефицита железа. Причины дефицита. Что мешает усвоению. Что помогает усвоению. Дефицит на растительном питании. Связь ЖКТ и дефицита железа. Кислотность. Анализы и расшифровка. Беременности и железодефицит. Дефицит у детей. Рекомендации по усвоению железа. Добавки. Какие, когда и как принимать. И конечно же рецепты Продажник:
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы
