Леликова Юлия - Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (2019) бесплатно
Главная»Бизнес - оффлайн»Леликова Юлия - Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (2019)
·
Автор
Сообщение
Prescious®
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него Юлия Леликова Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий общественного питания. Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и ее необходимо прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного проекта, будь то ремесленническая пекарня, хлебная лавка при ресторане или производство при торговой сети. Юлия Леликова – практикующий пекарь-технолог предприятий общественного питания. В ее портфолио – открытие множества пекарен, разработка технико-технологических карт для ведущих хлебозаводов России, стажировки по современным направлениям пекарского мастерства в Швейцарии, Испании, Киеве. В книге Юлии приведены и разобраны основные ошибки на этапе запуска и даны идеи, которые помогут увеличить выручку уже действующему предприятию, а также описаны бизнес-кейсы как опытных игроков хлебопекарного рынка, так и новичков, которые на личном примере рассказывают обо всех тонкостях своего бизнеса. Продающий сайт: ↓ Скачать: ↓
Главная»Бизнес - оффлайн»Леликова Юлия - Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (2019)
·
Скачать Леликова Юлия - Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (2019) слив курса.
Текущее время: Сегодня 15:32
Часовой пояс: GMT + 4
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы
