Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023) бесплатно
Главная»Разное»Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023)
·
Автор
Сообщение
Prescious®
Йотам Оттоленги, Икста Белфридж | FLAVOUR. Дело вкуса (2023) [PDF] -Автор: Йотам Оттоленги, Икста Белфридж Перевод: Оксана Постникова Издательство: Азбука-Аттикус ISBN: 978-5-389-23000-2 Жанр: Блюда из овощей, Зарубежная прикладная литература, Кулинария, Кулинарные рецепты Формат: PDF Качество: Изначально электронное (ebook) Иллюстрации: Цветные и черно-белые Описание: Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи.Скриншоты:
Главная»Разное»Йотам Оттоленги, Икста Белфридж - FLAVOUR. Дело вкуса (2023)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям Вы не можете скачивать файлы
