Ирина Фаритова - Энциклопедия полезных блинов и оладий (2025) бесплатно

50 рецептов блинов, оладий и начинок от нутрициолога для вкусных и полезных моментов в любой день.
Наслаждайтесь блинами на любой вкус и случай: от безгрешного десерта до питательного завтрака
Уже 10 лет каждый выходной мы семьей готовим блинчики или оладушки: и сытные, сладенькие, но главное — полезные!
Именно поэтому я создала этот сборник, чтобы ваш завтрак мог начаться с того самого аппетитного аромата блинчиков и радостные голосов за столом, которые возвращают нас в детство. Энциклопедия блинов и оладий поможет вам почаще создавать эти теплые моменты без вреда для фигуры.
Уже 10 лет каждый выходной мы семьей готовим блинчики или оладушки: и сытные, сладенькие, но главное — полезные!Мои рецепты созданы для тех, кто хочет питаться вкусно, полезно и с заботой о семье. Неважно, любите ли вы блинчики слопать с вареньем как десерт или же хотите научиться делать питательные белковые завтраки из блинов для всей семьи — каждый найдет в Энциклопедии свое.
Готовьте блины и оладьи без компромиссов — полезные, на любой повод и главное — невероятно вкусные. Я создала целую Энциклопедию в которой есть место как классическим блинчикам, так и на любой стиль питания: низкоуглеводные, без яиц, без глютена и молочки, с овощами и разными другими секретиками. И как всегда много моих кулинарных лайфхаков.
Чем уникален этот сборник:

• Блинчики и оладьи с десятками вкусов
  От сладких до овощных и низкоуглеводных — больше не надо ограничивать себя одним вкусом или исключать любимое блюдо из рациона из-за состава или калоража.
  
• Главная фишка — начинки!
  Множество вариаций простых в приготовлении, но при этом интересных начинок — повод для радости тем, у кого блины ассоциируются только с творогом, сгущенкой, лососем и икрой. Расширяется палитра вкусов, добавится разнообразие вкусному и полезному столу.
  
• Сладко, но полезно
  рекомендации натуральных подсластителей, которые не вредят организму.
  
• Рекомендации по посуде. как выбрать идеальную сковороду и лопатку, чтобы ничего не пригорало.
  
• Гид по видам муки. спельта, полбяная, нутовая, рисовая, гречневая, миндальная, кокосовая и др. и их сочетания для разнообразия текстур и идеального теста. Вы не будете ломать голову, какую выбрать и чем заменить привычную пшеничную муку.
  
• Замена классических ингредиентов. советы по работе с тестом даже без яиц и масла, по их замене на альтернативу для тех, у кого есть непереносимость.
  
• Способы подачи. стильные идеи сервировки как в ресторане, чтобы удивить гостей и домашних.
  
• Бонус
  множество лайфхаков и дотошные советы по каждому рецепту, чтобы получилось идеально

Что внутри сборника:
19 рецептов блинов и оладий

• Классические блины
  
• Золотистые кукурузные блины
  
• Ажурные блины на кефире
  
• Разноцветные блинчики (со шпинатом, с куркумой)
  
• Рисовые блины с кунжутом
  
• Овсяные блинчики без муки
  
• Шоколадные блины
  
• Лимонные оладушки с маком
  
• Пшенники
  
• Миндальные блины
  
• Кокосовые блины
  
• Сытные кокосово-миндальные оладьи с яблоком и грецким орехом
  
• Укропные блины с сельдью
  
• Ржаные блины
  
• Тонкие блинчики на безглютеновой смеси
  
• Нежные кокосовые панкейки
  
• Антиоксидантные блинчики с матча
  
• Черничные панкейки с мукой сорго
  
• Низкоуглеводные блины из псиллиума без муки

8 рецептов оладий и блинов без яиц

• Оладьи на банановом пюре
  
• Блины на минералке
  
• Блины из зеленой гречки без муки
  
• Пшенные блины без муки
  
• Нутовые блинчики
  
• Оладьи красной чечевицы без муки
  
• Блины из киноа без муки
  
• Пышные оладьи на яблочном пюре

6 рецептов овощных блинов и оладий

• Капустные блины
  
• Картофельные блинчики с луком
  
• Оладьи из цуккини.
  
• Блинчики с брокколи
  
• Тыквенные оладьи с куркумой
  
• Оладьи из цветной капусты с сырным вкусом

12 сладких и десертных начинок

• Низкоуглеводная сгущенка
  
• Соленая карамель без молока за 5 минут
  
• Яблоко с корицей
  
• Пряные карамелизированные бананы
  
• Черника с лавандой
  
• Черная смородина с ванилью
  
• Пряная слива с орешками
  
• Ягодный чиа джем
  
• Шоколадная паста из авокадо
  
• Нежный творог с курагой и лимонной цедрой
  
• Ароматная вишня с тимьяном
  
• Цитрус с имбирем

5 сытных и соленых начинок

• Козий сыр со свеклой
  
• Сочная мясная начинка
  
• Ароматная грибная
  
• Нежная печень
  
• Томленая капуста с яйцами

Сборник — это не просто рецепты, а ваш личный помощник в создании семейных традиций за завтраком.
Больше не надо тратить часы на поиск удачного рецепта — у вас уже будет всё под рукой!
Эта Энциклопедия блинов и оладий — сопровождение на всех этапах приготовления: от выбора продуктов и сковородок до подачи на стол.
Продажник:
https://faritovanutrition.ru/pancakes
↓ Скачать: ↓